Indole-3-carbinol (I3C) là một hợp chất tự nhiên thuộc nhóm indole, được tìm thấy nhiều trong các loại rau họ cải như bông cải xanh, bắp cải, cải Brussels, súp lơ và cải xoăn. Khi đi vào cơ thể, I3C được chuyển hóa trong môi trường axit của dạ dày…